Resep Pancake Strawberry Kayu Manis

Pancake memang mudah dibuat, tetapi kadang terasa membosankan. Anda bisa mencoba menambahkan strawberry dan bubuk kayu manis sebagai penambah citarasa.
Bahan:
100 gram tepung terigu
1 sdt baking powder
1 sdt gula halus
1 butir telur
1 sdt vanili bubuk
100 ml susu
1/2 sdm mentega tanpa garam
400 gram strawberry, cuci potong
1/2 sdt kayu manis bubuk

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, baking powder dan gula dalam mangkuk hingga rata.
2. Buat lubang di bagian tengah adonan, lalu tambahkan telur dan vanila bubuk, aduk hingga rata.
3. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk, pastikan tidak ada  gumpalan dan adonan cukup kental hingga bisa dicetak. Jika susu belum habis tetapi kekentalan adonan sudah cukup, tidak perlu menambah susu cair.
4. Masak adonan pancake di wajan bulat datar, tunggu hingga kedua bagian matang. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
5. Susun strawberry di atas pancake sesuai selera, taburi dengan gula pasir dan bubuk kayu manis sesuai selera Anda.
6. Sajikan selagi hangat.

(vem/yel)

Sumber : http://www.vemale.com/kuliner/resep-makanan/12973-pancake-strawberry-kayu-manis.html