Bahan-Bahan:
700 ml whipped cream
6 gram gelatin bentuk lembaran
75 gram gula pasir
2 batang vanila
28 gram air
Garnish:
Saus raspberry
Strawberry segar
Corn flakes
Sirup karamel
Crumble dough
Rhum raisin
Cara Membuat:
- Rendam gelatin di air dingin hingga lunak dan lembut, sisihkan.
- Campur whipped cream dengan gula pasir, masukkan vanila, masak hingga mendidih.
- Masukkan gelatin yang sudah lunak, aduk hingga rata.
- Siapkan kontainer berisi air es, letakkan mangkuk berisi adonan panna cotta yang sudah disaring di atas air es. Aduk hingga agak mengental.
- Tuang ke dalam cetakan atau mangkuk bulat tinggi. Simpan dalam lemari pendingin dengan suhu 0 - 5 derajat celsius.
- Beri garnish sesuai selera.
Sumber: Ten Ten Tempura House
http://www.vemale.com/kuliner/resep-makanan/13027-panna-cotta.html
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Hanya manusia yang berkomentar baik dan sopan. sedangkan hanya binatang yang berkomentar buruk dan tidak memikirkan perasaan dan tidak menghargai orang lain... Trima kasih....